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              重庆辣滋缘食品有限公司

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              如何选择放心的火锅底料

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              如何选择放心的火锅底料

              分类:
              公司动态
              作者:
              2017/09/12 15:03
                火锅美食一直受人喜爱,但是随着众多的饮食安全问题,火锅安全问题也一直受人关注。有关添加化学添加剂的报道引起社会广泛关注。如何科学选购火锅底料,让消费者吃得放心呢。那火锅加盟要如何选择放心的火锅底料呢?
                进入冬季,很多人偏爱吃火锅。然而如果火锅底料选择不当,则有可能对身体造成危害。相关的食品营养学专家,他们表示去火锅店吃火锅,需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅一般来说,火锅熬制的香味自然散发的,应该是越煮越香,如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的,则可能添加了增香剂。
                同时,在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的,如果很透亮、色彩太鲜艳,很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。
                在购买火锅底料时,应选购标识说明完整详细的产品,要仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂,此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别火锅底料,还要试手感,如果特别硬,掰都掰不断,一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了,而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。
                选购火锅底料要细心, 选择好的厂家是非常明智的选择。 
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